【財(cái)新網(wǎng)】“誰(shuí)更能抓住消費(fèi)者的需求，誰(shuí)能以消費(fèi)者的需求為出發(fā)點(diǎn)，誰(shuí)就變成贏家”，在5月8日-10日于上海舉行的FBIF2025食品飲料創(chuàng)新論壇上，啟承資本創(chuàng)始合伙人張?chǎng)吾摫硎?，中?guó)從增量型市場(chǎng)變成了存量型市場(chǎng)，食品飲料行業(yè)的價(jià)值鏈關(guān)系發(fā)生了本質(zhì)變化，話語(yǔ)權(quán)某種程度上在從品牌商向渠道商或零售商轉(zhuǎn)變，因?yàn)橄M(fèi)者離零售商更近。

　　啟承資本是專注于投資消費(fèi)領(lǐng)域品牌、零售和服務(wù)業(yè)態(tài)的投資機(jī)構(gòu)，曾投資了錢大媽、鍋圈食匯、薛記炒貨、多樂(lè)囤以及后來(lái)合并為鳴鳴很忙的零食很忙和趙一鳴零食等。