【財(cái)新網(wǎng)】提到北美的中餐館，人們最先想到的是1983年創(chuàng)辦的熊貓餐廳（Panda Express）。中餐品牌投資運(yùn)營商創(chuàng)豐集團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO廖寓日前在香港接受財(cái)新采訪時稱，北美中式餐飲的迭代空間很大，借助自身本土化優(yōu)勢，代理多品牌新式中餐組團(tuán)出海，才能體現(xiàn)規(guī)模化效應(yīng)。

　　創(chuàng)豐集團(tuán)（Venturant Group）創(chuàng)辦于2023年，也就是一般認(rèn)為的中式餐飲出海元年，目前代理著包括小龍坎火鍋、紫燕百味雞、袁記云餃、書亦燒仙草等在內(nèi)近10家中餐品牌。其中，小龍坎對于該集團(tuán)屬重資產(chǎn)投資，目前簽約的北美16家門店中，11家為直營店，其余品牌則采取招商加盟及提供本土落地服務(wù)的業(yè)務(wù)模式。