【財(cái)新網(wǎng)】“我們遇到了整個(gè)中國(guó)餐飲業(yè)，三十年未有之大變局”，9月3日，美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中在于上海召開(kāi)的2024年餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)上表示，過(guò)去三十年，餐飲業(yè)如同一條洶涌澎湃、勇往直前的大河，餐飲企業(yè)如同大河里的一艘船，不需要怎么努力，自然能往前沖；而今年，這條河的流速變慢了，餐飲企業(yè)從趁勢(shì)往前變成得自己發(fā)力劃船。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年1—7月，全國(guó)餐飲收入30647億元，同比增長(zhǎng)7.1%，較去年同期20.5%的增速大幅放緩。從月度看，2024年3月起，全國(guó)餐飲收入增速放緩至個(gè)位數(shù)，7月增速跌至3%。而北京、上海兩大一線城市的餐飲收入更是陷入負(fù)增長(zhǎng)。根據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)計(jì)算得出，今年以來(lái)，北京的餐飲收入當(dāng)月同比一直處于下降狀態(tài)，2024年1—7月，北京餐飲收入744.2億元，下降4.2%。2024年上半年，北京市限額以上餐飲企業(yè)利潤(rùn)總額1.80億元，同比大幅下滑88.8%；其中正餐服務(wù)同比由盈轉(zhuǎn)虧，虧損額為7651萬(wàn)元。