【財新網(wǎng)】“中國零售業(yè)的價格是沒有競爭力的”,盒馬CEO侯毅在11月22日的盒馬2023新零供大會上表示,中國的零售業(yè)的競爭不僅是超市、大賣場之間的競爭,而且是全面跟互聯(lián)網(wǎng)、電商的競爭,當電商搞低價競爭的時候,實體零售業(yè)沒有任何還手之力。
首都經(jīng)濟貿(mào)易大學消費大數(shù)據(jù)研究院執(zhí)行院長陳立平在會上表示,零售業(yè)價格貴是一件非常危險的事,因為價格高意味著該模式非常容易被顛覆,即“價格破壞”。
陳立平認為,中國超市的商品為什么這么貴很大程度上與經(jīng)營模式有關。1995年,法國家樂福將歐式大賣場業(yè)態(tài)引入國內以來,中國的超市、大賣場建立在以入場費為基礎的盈利模式之上,即前臺毛利、后臺毛利(入場費)加上很長的賬期。而這背后是零供關系之間的博弈:大賣場憑借優(yōu)勢地位將經(jīng)營風險轉嫁給供應商;而供應商為了回避風險逐漸控制了零售商的定價權、賣場支配權、賣場促銷權等并將成本轉嫁到價格中。而這個循環(huán)中的重要推手是“腐敗”,進一步推高了經(jīng)營成本和商品價格。