【財新網(wǎng)】（記者 張而弛）各類植物肉企業(yè)加緊布局中國市場。10月21日，國內(nèi)西式快餐品牌德克士宣布，與國內(nèi)植物肉品牌星期零（STARFIELD）合作，在全國門店限時推出植物雞肉漢堡、植物肉雞塊等產(chǎn)品。這使德克士成為繼星巴克、肯德基和棒約翰之后，又一家在國內(nèi)試水植物肉的餐飲企業(yè)。

　　德克士首席市場營銷官謝雅慧稱，此次上新將覆蓋一線至三四線城市共計2600家德克士餐廳，目的是讓更多年輕消費者接觸并嘗試植物肉，未來將綜合產(chǎn)品的銷售情況與消費者反應(yīng)，來決定是否將其轉(zhuǎn)為常態(tài)產(chǎn)品。

　　星期零首席運營官（COO）陳穗文接受財新記者專訪稱，餐飲行業(yè)一直有推新需求，今年的疫情使各家都感受到了壓力，植物肉帶有健康和環(huán)保屬性，各企業(yè)都愿意嘗試。