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【財新網(wǎng)】（記者 沈欣悅 實習(xí)記者 張之林）經(jīng)歷了春節(jié)期間的餐飲“大蕭條”后，以海底撈為代表的全國連鎖餐飲正在逐步復(fù)工。2月15日，海底撈北京的部分外送門店恢復(fù)了外賣服務(wù)；2月16日起，上海、西安、深圳、南京的部分外送門店也相繼恢復(fù)營業(yè)。但門店堂食服務(wù)仍未營業(yè)。
據(jù)海底撈官方公眾號，北京已有六成外送門店恢復(fù)了營業(yè)，不過營業(yè)時間縮短為10時至19時20分。海底撈方面表示，恢復(fù)部分外送業(yè)務(wù)是基于各地各級政府對復(fù)工復(fù)產(chǎn)的政策、公司業(yè)務(wù)分部情況及顧客的需求綜合決策的。
海底撈北京分公司一名工作人員表示，外送服務(wù)是海底撈獨立的業(yè)務(wù)部門，此次恢復(fù)也是根據(jù)疫情的發(fā)展決定，疫情嚴重地區(qū)暫時不考慮恢復(fù)。
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