今天，我和媽媽信心滿滿地準(zhǔn)備一起制作蛋糕，盡管這是我的初次嘗試，但我期盼著它能一舉成功！

媽媽仔細(xì)備齊了蛋糕所需的原料。萬事俱備，我們便開始著手：首先，我們小心地將四個(gè)雞蛋磕入碗中，用筷子將蛋清和蛋黃分離。媽媽格外謹(jǐn)慎地壓著蛋黃，生怕一個(gè)不留神蛋黃就溜走了，費(fèi)了好一番勁兒才完成了分離。接著，我們開始打發(fā)蛋清，只見原本清澈的蛋清在攪拌棒下漸漸幻化成無數(shù)大大小小的氣泡。我們適量加入砂糖和鹽，繼續(xù)攪拌。媽媽示意我接手。隨著攪拌的深入，蛋清愈發(fā)潔白濃稠，最后變成了奶油狀，夾在筷子間也不會(huì)墜落。媽媽欣慰地點(diǎn)點(diǎn)頭，表示可以了。

與此同時(shí)，媽媽也沒有閑著。她將蛋黃打發(fā)成了淡黃*的糊狀。其過程與蛋清相似，只是額外加入了牛奶。我們分兩次將奶油狀的蛋清倒入蛋黃糊中，一邊倒入一邊攪拌均勻?；旌贤瓿傻牡案夂惚坏谷肓穗婏堨抑小?/p>

約莫兩分鐘，電飯煲自動(dòng)跳閘。我們用浸濕的毛巾捂住排氣孔。啊！廚房里頓時(shí)彌漫著香氣四溢的誘人氣息。我真想立刻嘗上一口，但還需要耐心等待二十余分鐘。終于，時(shí)間到了。我迫不及待地掀開鍋蓋，只見金黃的蛋糕散發(fā)著撲鼻的香味。我忍不住嘗了一口，雖然蓬松度不如商店里買的，但味道卻是一流的。

我和家人開心地分享著這香甜美味的蛋糕，心里甜滋滋的。我要告訴所有喜愛蛋糕的朋友，制作蛋糕原來如此簡(jiǎn)單！

蛋糕小學(xué)周記2

我小心翼翼地掀開蓋子，一股香氣撲鼻而來。真是令人垂涎欲滴！我不禁感嘆道。然后，我用叉子一個(gè)個(gè)輕輕地叉出各種形態(tài)各異的蛋糕——有的像小貓，有的像小狗，還有像貝殼和笑臉的。當(dāng)我把蛋糕放到碟子里時(shí)，整個(gè)屋子都彌漫著蛋糕的香甜氣息——這是我第一次親手制作蛋糕的情景。

能夠做出這樣美味的蛋糕，除了蛋糕機(jī)的功勞，還有媽媽的教導(dǎo)功不可沒。如果沒有媽媽教我如何制作蛋糕，我甚至都不知道明天的早餐該吃什么呢！

蛋糕的主要成分包括面粉、雞蛋、奶油等，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鉀、*、*、鎂、硒等礦物質(zhì)。食用方便，蛋糕是人們最常享用的糕點(diǎn)之一。

蛋糕是一種非常美味的食物，幾乎見證了人們?nèi)粘Ｉ钪械拇蟛糠謿g樂時(shí)光。不論是生日、節(jié)日、慶典，還是人生大事——比如婚禮，都離不開美味的蛋糕作為點(diǎn)綴。在日常生活中，包括我在內(nèi)的許多人都喜歡以蛋糕為早餐。如今，食用蛋糕已成為了我的日常習(xí)慣。

蛋糕的制作方式多種多樣，既有中式的，也有西式的。西式蛋糕制作時(shí)通常加入大量奶油，注重甜味；而中式蛋糕則更注重營(yíng)養(yǎng)，不怎么甜，因此糖的用量較少。這便是中式蛋糕和西式蛋糕的區(qū)別。

做蛋糕作文3

做蛋糕

今天我和外婆一起做蛋糕，我們按照說明書上的做法，先放一點(diǎn)面粉，再放一點(diǎn)雞蛋和牛奶……我攪拌了一會(huì)，抬頭看看外婆，外婆說還不夠，還要繼續(xù)攪拌。我又?璋枇艘換幔?夤?戳耍?椅釋夤??灰?漣枰換?？外?漣璧每煽熗耍?揖涂?幾?夤?繁常??漣璧迷嬌歟?掖返迷嬌歟?灰換崦婢駝吵砹耍?頤且黃鳶衙娣諾嬌鞠淅鎩?/p>

過了好久，蛋糕終于烤好了，真香啊，我嘗了一口，嗯，還挺好吃的，還有點(diǎn)甜呢，因?yàn)槔锩娣帕颂牵〉俏矣X得還是沒有圖片上布滿巧克力的樣子好看，我就想：怎樣才能做得那么好呢？

晚上，我和姐姐準(zhǔn)備嘗試第二次做蛋糕，雖然第一次我們失敗了，但血一次我們做了充足的準(zhǔn)備。

媽媽爸爸也加入了我們。首先，我們把蛋黃和蛋清分開，分別放在無水無油的碗里，一定要無水無油，上次失敗大概就是因?yàn)闆]有注意到這兩個(gè)問題。然后媽媽幫忙往蛋黃里加糖，直至融化，然后往里面加入適量的面粉和牛奶繼續(xù)均勻攪拌。接下來就是打蛋清了，由于家里沒有買電動(dòng)打蛋器只能靠人工的了。這可不是件容易的事。為了加快速度姐姐往里面加了幾滴檸檬水方便打發(fā)，據(jù)說手打需要將近兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，我和姐姐輪到上陣，沒過一會(huì)我們手都開始發(fā)抖，還好有爸爸在，在爸爸的努力下蛋清至于達(dá)到了奶油狀。爸爸都快累哭了笑著說我二頭肌都打出來了！最后把蛋黃和打好的蛋清混合在放入電飯煲，就等著吃蛋糕了。

沒過一會(huì)香噴噴的蛋糕出爐了，味道雖然一般般，但自己動(dòng)手做的是別的無可替代的。

我的課余生活像一座七彩橋，豐富多彩。畫畫。看書。游泳。放風(fēng)箏……沒有一樣不是我喜歡的。其中讓我最難忘的還是那次做蛋糕。

一天，我和小姨來到了diy店。我們走了進(jìn)去，一個(gè)阿姨給了我們一張單子，上面畫著好多美味的蛋糕，有水果蛋糕，有巧克力蛋糕，還有奶油蛋糕。點(diǎn)什么好呢？我心想，水果蛋糕比較好吃，就點(diǎn)這個(gè)吧。于是，我就點(diǎn)了一個(gè)六寸的水果蛋糕。點(diǎn)完蛋糕后，我就坐到位子上等。等啊等，等啊等，終于，功夫不負(fù)有心人，一個(gè)阿姨帶著許多東西放到桌子上。我們開始做了，阿姨先把一大堆奶油放在蛋糕上，用一把長(zhǎng)長(zhǎng)的*把它抹平，我看著阿姨的動(dòng)作，心里想，啊，真簡(jiǎn)單。阿姨把*交給我，我學(xué)著阿姨的樣子抹了起來?？墒?，奶油好像不聽我的話，我怎么抹也抹不好，真是看著容易做著難?。『髞?，還是阿姨幫著我才完成了抹奶油這一步。接下來，我用模具把水果變成了非常漂亮的形狀。有小火苗形狀的，有大樹形狀的，還有花朵形狀的，真漂亮！然后，我把果醬涂到蛋糕上，涂成一朵花的形狀，并且給它涂上了五彩繽紛的顏*。小姨說：“這朵花真漂亮。”我開心地說：“那當(dāng)然了，也不看看是誰做的?！卑⒁桃脖頁P(yáng)我做得好，我真高興！

這就是我的課余生活，是不是充滿了樂趣？

今天早晨，媽媽起床后就開始做蛋糕了。媽媽做的蛋糕可好吃了！可是今天我要和媽媽一起做蛋糕，所以我也趕緊得爬起床來。

首先媽媽讓我拿出四個(gè)雞蛋，打在一個(gè)大碗里，然后又教我把蛋黃撈出放在另外一個(gè)碗里，再用打蛋器打蛋清。媽媽告訴我說：“要朝一個(gè)方向均勻地打，打到蛋清變成泡沫為止，蛋清是用來發(fā)酵面粉的，打的泡沫越豐富蛋糕做得就越松。”媽媽把蛋清打成了泡沫，白白的像奶油一樣。然后，媽媽就在蛋清里加上面粉，把面粉和蛋清攪勻，我又放上了蛋黃和糖，再攪一攪，攪好以后，就倒入不粘鍋中開始燒了。先燒了五六分鐘，這時(shí)候要掀開鍋蓋把蛋糕翻過來。一打開鍋蓋就聞到了蛋糕的香味，但是媽媽說蛋糕還沒有熟，還要再燒三到四分鐘，再悶兩三分鐘才可以吃。我就坐在鍋邊等，感覺等了好久，媽媽終于說蛋糕好了。媽媽把蛋糕盛出來了放在盤子里，我把蛋糕切成了小塊，迫不及待得嘗了一大口，真香??！

自己做得蛋糕真美味！

今天，是我爸爸的生日，我去蛋糕房自己給我爸爸做的蛋糕，我真快樂！讓我們一起來看一下這篇文章的內(nèi)容吧。

下午，我們來到南航大廈旁邊的三*鴿手工蛋糕房，開始做蛋糕，我們來一起看一看做蛋糕的步驟吧：

1、選擇你喜歡的蛋糕，2、去更衣間洗手，3、在更衣間換衣服，4、進(jìn)入手工區(qū)制作蛋糕，5、在包裝處包裝，然后蛋糕就制作好了。

這是我第一次手工制作蛋糕，我真開心！

今天，興趣班的老師請(qǐng)了專業(yè)蛋糕師教我們做蛋糕。同學(xué)們都很興奮。

開始做蛋糕了，叔叔給我們每人一袋調(diào)好顏*的奶油，請(qǐng)我們自己設(shè)計(jì)圖形，可是奶油一擠上去就斷掉了，不是我想象的那么簡(jiǎn)單，該怎么辦呢？就在我急地像熱鍋上的螞蟻時(shí)，我的好朋友顧家園出現(xiàn)在我眼前?！皠e急，我教你好嗎？”她笑瞇瞇地說。她教我擠奶油，放水果，一會(huì)兒功夫蛋糕上出現(xiàn)了一朵顏*鮮艷的“小花”，我給蛋糕起了個(gè)名叫“七彩蛋糕”。最終我被評(píng)為了“最佳巧手”！

寒假里，我去了寧波的育樂灣，那里有很多體驗(yàn)館，我最喜歡的是烘焙屋。我和一群小朋友在烘焙屋中學(xué)習(xí)做蛋糕。

老師先向我們介紹了做蛋糕的原料，有面粉、糖粉、泡打粉、可可粉、蛋清、黃油和巧克力豆。在老師的指導(dǎo)下，我們用廚房用稱先稱出一個(gè)大碗的質(zhì)量，再稱面粉、糖粉、蛋清和黃油各20克，可可粉3克，再加一點(diǎn)點(diǎn)泡打粉。接著我們用勺子把原料攪拌均勻后倒入蛋糕模型中，并撒一把巧克力豆。最后，我們把蛋糕模型放入烤箱。半小時(shí)后，蛋糕烤好了。打開烤箱，一股香味撲鼻而來，真誘人??！哇，成功了，我今天成了一名蛋糕師了，哈哈哈！

做蛋糕的過程充滿樂趣，成功的喜悅更是讓人難忘，大家也去試試吧！

池塘里的趣事

春日里的午后，我和妹妹在外婆家的小池塘邊玩。

池塘里的水很清，清的能看見水底那長(zhǎng)著苔蘚的鵝卵石。周圍的青草、綠樹、紅花，為小池塘編了個(gè)美麗的花環(huán)。

我們?nèi)プヲ蝌?。看，石縫邊有一個(gè)小黑點(diǎn)，后面還有一條細(xì)細(xì)的黑線，那不是小蝌蚪嗎？我蹲下身去，眼睛緊盯著小蝌蚪，悄悄地把準(zhǔn)備好的小罐子在小蝌蚪身后直放進(jìn)水里，這樣既不會(huì)有水泡冒出來，嚇到小蝌蚪，也不會(huì)擋住我的視線。再用一根樹枝在小蝌蚪前面滑動(dòng)。小蝌蚪受了驚，轉(zhuǎn)身飛快地游走，正好游到了罐子里，哈哈，這就叫“自投羅網(wǎng)”吧，我樂滋滋地想。

我還用同樣的方法捉了五只小龍蝦呢。

咦，那兒的“鵝卵石”怎么會(huì)無風(fēng)自動(dòng)？仔細(xì)一看，哈，哪是什么鵝卵石，明明是一只螺螄正打開蓋子，懶洋洋的曬太陽呢！我撩起袖子，一把抓住了它。它馬上緊緊蓋住蓋子，把自己保護(hù)的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，哈哈，來不及嘍！

今天，我收獲滿滿，小池塘帶給我太多驚喜啦！

今天楊老師帶著我們?nèi)W(xué)做蛋糕，一路上甭提我的多高興了。到了蛋糕房后我的心卻怦怦地跳個(gè)不停，生怕我做不好在同學(xué)面前丟人。

等了半天終于輪到我了，看著同學(xué)們一個(gè)個(gè)喜笑顏開的臉，我深吸了口氣使自己放松下來。教我們做蛋糕的'叔叔先給我們做了一個(gè)蛋糕演示了一遍，原來做蛋糕并沒有我想像中的那么難。我想了想，在蛋糕上先畫了個(gè)小人，又用鮮紅的果醬畫了一面五星紅旗，用巧克力寫了一句祖國(guó)萬歲！

做蛋糕太有意思了，不知不覺時(shí)間就到了，該后面的同學(xué)做了。回到家我趕緊讓爸爸媽媽嘗嘗我做的蛋糕，爸爸媽媽說我做的不錯(cuò)下次努力做得更好。聽著爸爸媽媽對(duì)我的夸獎(jiǎng)，我的心里美滋滋的。希望下次還有機(jī)會(huì)參加這樣的活動(dòng)。

今天，阿姨在朋友圈里曬出了她用電飯煲做出的的蛋糕，看那蛋糕黃燦燦的樣子我仿佛都能聞到蛋糕的香味了，于是讓媽媽向阿姨要來了做蛋糕的“秘方”。

我們先從*箱里拿出六個(gè)雞蛋，把蛋黃和蛋清分離，在蛋清里放入白醋可以去腥味，要用打蛋器打發(fā)，但是我們家沒有打蛋器，所以只能靠手工將蛋清打發(fā)，聽起來將蛋清打發(fā)很簡(jiǎn)單，其實(shí)一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，爸爸用三根筷子足足打了兩個(gè)小時(shí)才好不容易將蛋清打發(fā)的像奶油一樣細(xì)膩，而且在打發(fā)的過程中還要放入白糖這樣做出來的蛋糕才甜甜的。我們?cè)诘包S里放入純牛奶，酵母粉，植物油和面粉將它們攪拌均勻。然后把蛋黃和打發(fā)好的蛋清混合在一起，在電飯鍋里刷上油把它們倒入電飯鍋，要把電飯鍋摔一下，這樣把里面的氣泡都震出來了，我和姐姐還心血來潮的在里面放了葡萄干和紅棗，最后按煮飯鍵，我們就靜靜的等待著蛋糕的出鍋。

我在寫作業(yè)的時(shí)候就聞到一陣蛋糕的清香，我急忙跑到媽媽身邊說：“媽媽，你聞好香呀！”于是我們一家人立馬跑到廚房里等待中最后的幾分鐘?！岸！彪婏堝伆l(fā)出來做好了的信號(hào)，我們迫不及待的把蛋糕拿了出來，看那黃燦燦的樣子一看就十分好吃，我張開嘴巴咬了一口，這個(gè)味道真的太好吃了，沒想到我們第一次做蛋糕就成功了！太開心了！

怎樣做成美味的蛋糕呢？由于材料的缺少，沒有烤箱，就沒有辦法做。有一次，我看到了別人用電飯鍋?zhàn)龅案?，我半信半疑，但還是決定早上做蛋糕吃。

我從*箱里拿出五個(gè)小雞蛋，將它們打在碗里，“噴”“噴”，蛋殼慢慢破裂，蛋清爭(zhēng)先恐后涌了出來，流到碗里。五個(gè)蛋都打在了碗里后，我又照著視頻上說的去找了一個(gè)礦泉水瓶，將瓶身壓扁，對(duì)準(zhǔn)蛋黃，蛋黃被吸進(jìn)了瓶子里，再將瓶子里的蛋黃倒入另一個(gè)大碗里。就這樣，五個(gè)蛋黃都搬到了新家，還要再準(zhǔn)備一個(gè)橙子。我去水果盆里使勁翻找橙子，總算找到唯一的一個(gè)橙子，它有一點(diǎn)點(diǎn)爛了，不夠湊合著用吧、拿了一個(gè)小紙杯在里面擠了一些橙汁，然后暫時(shí)放在一邊，攪拌蛋黃，在攪拌時(shí)，加入半瓶的純牛奶。我手一抖，哎呀，加多了，算了算了，繼續(xù)攪拌，我還學(xué)會(huì)了一個(gè)新的攪拌技能：用筷子小幅度地畫個(gè)半圓，這樣不但快而且輕松了許多。加入一勺淀粉，再加入兩大勺的面粉和一些橙汁，不過不要一次*加完，留一些，繼續(xù)攪拌，攪到溶合一體就可以了。不過，好像還有點(diǎn)兒干，于是就后加了一點(diǎn)兒牛奶。

開始攪拌蛋清，用筷子攪拌太吃力了。于是我根據(jù)視頻上的方法，做了一個(gè)自動(dòng)打蛋機(jī)，用礦泉水瓶剪掉底部，在底部剪出長(zhǎng)七厘米、寬一厘米的小長(zhǎng)條，我制作好打蛋機(jī)后，在蛋清上加了一小勺白砂糖，開始用力攪拌。攪出泡泡時(shí)，放入一小勺的白砂糖，再繼續(xù)攪拌，攪的同時(shí)放入白砂糖，這樣再放兩次，然后加入剩下的橙汁，并把蛋白攪成很細(xì)膩的像奶油一樣才行。我使勁攪拌，攪了二十分鐘多了，但還是沒有像視頻中的那樣細(xì)膩，不過已經(jīng)比較細(xì)膩了。而且也攪不細(xì)膩，沒有辦法，現(xiàn)在恨極了沒有打蛋機(jī)。

于是，只好就進(jìn)入下一步。我照著視頻上的樣子，將蛋白和蛋黃拌好的面粉合在一起，不過不要攪拌，而是用十字的畫法進(jìn)行攪合。不然蛋糕會(huì)塌的，我混合好了之后，在電飯鍋上涂了一層油，將混合體倒入電飯鍋中，一定要均勻，再觀察有沒有出氣孔，若是有，就用抹布捂實(shí)。開始煮飯模式，大概四十分鐘左右。

四十分鐘后，我打開了電飯鍋，將蛋糕倒出，一份香噴噴的蛋糕果真做好了。聞著香噴噴的蛋糕，用一把干凈的*切開，嘗上一口，雖然稱不上完美無瑕，不過這第一次還算成功，沒有特別好吃，不過足以說嘗到了成功的味道。