采購工作技巧多，唯有工作總結(jié)做好了，才能更好的開展以后的工作，下面是超市蔬菜采購工作總結(jié)，希望對大家有幫助。

一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動、和順利進(jìn)展

生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自采未正式啟動前2個(gè)月的籌備階段，為了學(xué)習(xí)生鮮采購流程和采購技巧當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場的采購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做總結(jié)交流，這樣的市場調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎(chǔ)。12.20生鮮自采正式啟動，由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)*作流程，使的后來的工作越來越順暢。

生鮮是整個(gè)超市的靈魂，是帶動整個(gè)超市客流的核心，自采啟動初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深刻的就是的春節(jié)了春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個(gè)農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時(shí)也得到了顧客們的一致好評，銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來的。通過一年來的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購、加工、配送等人員的專業(yè)知識業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。

二、流程的健全完善和專業(yè)知識的學(xué)習(xí)

下半年主要對生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現(xiàn)場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營商整體實(shí)力的評估分析、以及市場的洞察能力…….等等，都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過以上的學(xué)習(xí)之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調(diào)整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

三、工作中的不足和今后發(fā)展方向

通過一年的運(yùn)作生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng)：

1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，完善自身工作的不足之處。

2、優(yōu)化商品品項(xiàng)提高商品品質(zhì)要求，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格，才更具長久的優(yōu)勢競爭力。

3、加強(qiáng)損耗控制降低采購運(yùn)營成本嚴(yán)格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來*作將損耗降到最低，因?yàn)槊拷档?元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。

4、供應(yīng)商、聯(lián)營商的優(yōu)化，20**年要對部分聯(lián)營商進(jìn)行優(yōu)化，引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營商和供應(yīng)商實(shí)行聯(lián)營加自采模式，通過聯(lián)營加自采模式來提升門店的商品價(jià)格形象。

5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度，通過自采力度的加強(qiáng)真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營。加強(qiáng)商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金*華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。

超市員工個(gè)人工作總結(jié)2

首先，感謝公司為我提供了這個(gè)工作平臺，也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的栽培和同事們在工作中給予的幫助。自從我在20xx年8月8日入職以來，我與同事相處融洽，工作上盡職盡責(zé)。在這三個(gè)多月里，我虛心學(xué)習(xí)工作中所需的理論知識和實(shí)踐能力。除了完成本職工作外，我還對公司的各項(xiàng)工作情況有了大致的了解。

我的主要工作內(nèi)容是計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)維護(hù)管理，包括計(jì)算機(jī)硬件及軟件的維護(hù)，以及其他計(jì)算機(jī)相關(guān)產(chǎn)品，如服務(wù)器、收銀機(jī)、電子稱、路由器、交換機(jī)、打印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等的日常故障維護(hù)和共享設(shè)置。

在日常工作中，我經(jīng)常處理各種故障情況，包括系統(tǒng)故障、網(wǎng)絡(luò)故障、硬件故障、Office應(yīng)用故障等。很多機(jī)器由于長時(shí)間使用，導(dǎo)致系統(tǒng)中存在大量垃圾文件，系統(tǒng)文件也可能受損，從而導(dǎo)致系統(tǒng)崩潰，需要重裝系統(tǒng)。此外，還有一些是網(wǎng)絡(luò)故障、線路問題、誤*作、病毒等引起的故障。

在未來的工作中，我計(jì)劃在日常維護(hù)中積極解決遇到的各種難題。我會通過書籍和網(wǎng)絡(luò)平臺尋找相關(guān)資料，不斷補(bǔ)充自己的計(jì)算機(jī)知識，以確保在未來工作中能夠及時(shí)解決新問題。

另外，我想對公司和同事們表達(dá)新年的祝福。希望公司全體同事新年快樂，也希望公司業(yè)績蒸蒸日上，一年勝過一年。在新的一年里，我將努力提升自己，希望在***超市取得更好的業(yè)績。

最后，感謝公司的支持，也感謝店長的帶領(lǐng)。店長在公私分明上樹立了榜樣，她對工作要求嚴(yán)格，處理問題果斷，同時(shí)在私下對員工關(guān)心備至。在新的一年中，我將廣泛積累經(jīng)驗(yàn)，努力做到更好。祝愿大家新年快樂！