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消費(fèi)分層且理性 食飲品牌如何應(yīng)對(duì)?

文|財(cái)新 孫嫣然
2024年06月27日 13:44
多名投資人及業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,面對(duì)當(dāng)下的消費(fèi)環(huán)境,食品、飲料品牌應(yīng)加強(qiáng)合作,向高端化產(chǎn)品尋利潤(rùn)
資料圖:峰瑞資本創(chuàng)始合伙人李豐。

  【財(cái)新網(wǎng)】“過(guò)去一年的消費(fèi)現(xiàn)象可以總結(jié)為消費(fèi)心理變得比較謹(jǐn)慎,競(jìng)爭(zhēng)變得更加激烈?!?月27日,在上海舉辦的食品飲料創(chuàng)新論壇(FBIF)主論壇上,峰瑞資本創(chuàng)始合伙人李豐作出上述表述。

  李豐稱,過(guò)去一年多,消費(fèi)行業(yè)出現(xiàn)了幾個(gè)變化:二手奢侈品先受影響,但頂奢消費(fèi)不受影響;人均價(jià)格在300-600元之間的西餐、中餐消失了很多,但高端餐飲如新榮記、快餐連鎖餐廳還在。同時(shí),去年一年舉辦了最多場(chǎng)次的演唱會(huì),依然一票難求,實(shí)際上反映出“終于從吃喝給別人看,變成開(kāi)始悅己了。”李豐認(rèn)為,宏觀預(yù)期弱、用于展示生活的抖音增長(zhǎng)放緩等都是轉(zhuǎn)變的原因。

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責(zé)任編輯:覃敏 | 版面編輯:羅文
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