【財(cái)新網(wǎng)】（記者 沈欣悅）“疫情期間，78%的餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入相比去年春節(jié)損失達(dá)到100%以上；9%的企業(yè)營(yíng)收損失達(dá)到九成以上；7%的企業(yè)營(yíng)收損失在七成到九成之間；營(yíng)收損失在七成以下的僅為5%?！?月12日晚，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布了新冠肺炎疫情期間關(guān)于中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況和發(fā)展趨勢(shì)的調(diào)查分析報(bào)告。

　　春節(jié)是餐飲業(yè)的傳統(tǒng)旺季。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2019年全國(guó)餐飲收入46721億元，其中15.5%來(lái)自春節(jié)期間，即約7242億元。報(bào)告指出，經(jīng)歷過(guò)17年前“非典”的餐飲企業(yè)都表示，此次疫情對(duì)餐飲行業(yè)造成的影響可能會(huì)數(shù)倍于“非典”時(shí)期。